25 & 26 december

Kerst bij Peerkes Hoeve

Kerstmenu

Kerst bij Peerkes Hoeve

Dit jaar serveren wij tijdens beide Kerstdagen een heerlijk en uitgebreid 5-gangen Kerstmenu.

Gang 1: Kerst amuse

Gang 2: 

  • Bavarois van kreeft | rouleau van kreeft & vanille olie
  • Terrine van eendenlever | gepocheerde peer | balsamico & hazelnoot
  • Toast van notenbrood | gebrande munster | gemarineerde vijg

Gang 3: 

  • Dun gesneden rauwe coquille | haring kaviaar & zeekraal | bouillon van langoustine 

Gang 4: 

  • Hertenrugfilet | jus van rode port & steranijs 

Gang 5: Champagnetaartje met een kern van witte chocolade & framboos

Prijs per persoon € 57,50
5-Gangen wijnarrangement € 30,00

Aanvang: 18:30u
Inloop tussen 18:00 – 18:15

Voor vragen of reserveren kunt u mailen naar [email protected] of bellen met 013-591 55 60 of gebruik maken van het onderstaande formulier. 

 

Naam
Gewenste tijd(Vereist)
:

 

 

Lunch of Diner?

Reserveer een tafeltje