Eén of twee handgesneden boterhammen v.a. € 7,75 / € 14,75
Molenaarsbrood “rijk belegd”, naar keuze met één of twee van de onderstaande toppings:
Gebakken eitjes of omelet | kaas of ham of spek
Rundvleeskroket “De Bourgondiër” | mosterd
Kip kerrie salade met huis gerookte hoen
Huisgemaakte tonijnsalade | appel (+ € 1,75)
Cheesy tuna melt uit de oven | cheddar (+ € 1,75)
Gerookte zalm | dillemayonaise (+ € 2,00)
Carpaccio van ossenhaas | parmezaan & spekjes (+ € 1,55)
Huisgemaakte eiersalade | uitgebakken spekjes (vegetarisch mogelijk)
Warme brie | honing & walnoot
Koninginnenhapje | pasteitje met runderragout & frites € 19,50
Steak tartaar | licht gerookt & handgesneden | brioche € 18,75
Carpaccio | Parmezaan | tataki spiesje – gefrituurde uitjes | spek € 21,50
Salade vis | zalm | tonijn | makreel | soja mango mayo € 22,00
Kaassalade | vijg | honing | walnoot € 20,00
Velouté van gekarameliseerde ui € 10,50
Pomodori tomatensoep & rundvlees € 9,00
Bisque van langoustine | gamba’s | bosui € 13,50
Mosselen | naturel, donker bier of lookroom | frites € 31,00
Koninginnehapje (pasteitje) met bospaddenstoelen & ossenhaas € 17,50
Croque Monsieur | ham | kaas | bechamelsaus € 9,75
Croque Madame | ham | kaas | bechamelsaus | gebakken ei € 10,50
Hamburger van rund | cheddar-pulled pork € 15,75
2-gangen genieten van 6 culinaire & wisselende gerechtjes € 27,75
met koffie/thee en friandises na
Ham of kaas of jam € 3,25
Ham | kaas | tostisaus € 8,75
Ham | kaas | pulled pork | bbq saus € 9,75
Kopje soep van het seizoen | boterham naar keuze
koffie/thee, naar keuze | diverse friandises € 19,75
Brood & smeersels € 7,50
Entrada | brood & grissini | smeersels & lekkernijen € 10,00
Gefrituurde kaassticks € 9,75
Goulash bitterballen € 10,00
Rundvlees bitterballen € 10,00
Borrelmaatjes bittergarnituur € 11,00
Grote tempura garnalen | sweet chilisaus € 12,50
Kaasplateau | twee soorten Kaas & Meer € 15,00
Borrelplateau “Peerkes Hoeve” (2prs.) € 27,50
Entrada; brood met lekkernijen (voor 2 personen) 11
Tonijn nori | wakame espuma | langoustine staart 18
Gamba’s in room pil pil | focaccia 18
Buikspek gelakt met hoisinsaus | appel & 5 spice mayonaise 16
Tataki van rund | aardpeer | crème & grapefruit vinaigrette 16
Rundercarpaccio | parmezaan | pijnboompitten | spekjes 18
Gebakken eendenlever | gekarameliseerde appel 18
Rundercarpaccio (huisgesneden) | parmezaan | spekjes 17
Worteltartaar | vinaigrette van wortel & sinasgel | wortel linten 17
Ossenstaartbouillon | wortel & bosui | focaccia & crème 11
Pomodori tomatensoep | runderhaas | focaccia & crem10
Bisque van langoustine | gamba’s | focaccia & rouille 15
Verse FrietHoes-friet met mayonaise 4
Zoete-aardappel friet met truffelmayo & parmezaan 6
Seizoenssalade 4
Kindersoep pomodori tomatensoep met runderhaas 5
Hamburger van rund | cheddar | pulled pork 19
Stukje vis of vlees | salade | frites & mayonaise v.a. 22
Frites | frikandelstukjes | mayonaise | appelmoes 10
Frites | bitterballen | mayonaise | appelmoes 10
Frites | kipnuggets | mayonaise | appelmoes 10
Poffertjes | stroop | suiker 9
Kinderijs met strooisels 6
Varkenswang | aardappel kaantjes | bieslook truffeljus 27
Gelderse hoen | Vadouvan-jus 27
Tournedos grain-fed Angus (170gr)| kalfsjus 37
Kalfsmedaillon | jus sinaasappel & zachte mosterd 28
Op de huid gebakken zalmfilet | romige Hollandaisesaus 29
Heilbotfilet | beurre blanc & witte wijn | kappertjes & bieslook 31
Orzo | Griekse tomatensaus | gebakken feta 27
AperoDining | culinaire wandeling van 9 of 12 gerechtjes 45/60
Crème brûlée van witte chocolade & mandarijn 11
Pecannoot shortbread | kaneel roomijs & chipje van peer 12
Cheesecake van pompoen | pumkin spice & slagroome 12
Vanille & chocolade | brownie |Crème brûlée | brownie ijs 12
Peerkes Celebration (dessert naar keuze en wij maken hem speciaal 15
AperoDessert | trio van seizoenssmaken 13
Kaas & Meer kaasplateau | 5 kleine kaasjes & garnituur 15
Koffie met ambachtelijk huisgemaakte friandises 8
Dat moet je proeven…;
Je diner afsluiten met originele koffie’s & likeuren? Kom ze proeven!
