Eén handgesneden boterham € 7,50
Twee handgesneden boterhammen € 14,50
Molenaarsbrood “rijk belegd”, naar keuze met één of twee van de volgende toppings:
Brie | honing | walnoten (warm)
Tomatentapenade | Serranoham
Huisgemaakte eiersalade | gebakken spekjes
Hüttenkäse | mangoblokjes
Gerookte zalm | sinaasappel kervel mayo (+ € 2,00)
Huisgemaakte tonijnsalade | appel (+ € 1,50)
Handgesneden Rundercarpaccio | spekjes | parmezaan (+ € 1,50)
Rundvleeskroket | mosterd & salade
Gebakken eitjes | kaas of ham of spek
Carpaccio | Parmezaan | pijnboombitten | pesto | spek € 19,25
Salade vis | zalm | tonijnsalade | makreel € 20,50
Burrata | tomatensalade | balsamicostroop € 18,75
Tonijn tataki | sesam | wakame € 17,75
Oesters naturel / vinaigrette € 9,50 / € 12,50
Velouté van wortel & gember | gepocheerde hoen € 8,50
Pomodori tomatensoep & rundvlees € 8,50
Bisque van langoustine | gamba’s | bosui € 12,50
Hamburger van rund | cheddar-pulled pork € 15,75
Croque Monsieur | ham | kaas | bechamelsaus € 9,75
Croque Madame | ham | kaas | bechamelsaus | gebakken ei € 10,50
2-gangen genieten van 6 culinaire & wisselende gerechtjes € 27,50
met koffie/thee en friandises na
Ham of kaas of jam € 3,25
Ham | kaas | tostisaus € 7,50
Ham | kaas | pulled pork | bbq saus € 8,50
Kopje soep van het seizoen | boterham naar keuze
koffie/Thee, naar keuze | diverse friandises € 17,75
Entrada; ambachtelijk brood met smeersels (2prs.) € 9,50
Boerenkaas met honing mosterd dip € 12,50
Gefrituurde kaassticks € 8,75
Goulashballen bitterballen € 10,00
Bitterballen rundvlees € 9,75
Bittergarnituur € 12,50
Garnalen krokant € 10,00
Borrelplateau “Peerkes Hoeve” € 25,75
Entrada; brood met lekkernijen (voor 2 personen) € 9,50
Vitello Tonnato € 16,75
Ossenhaasspiesje | Tzatziki | Turksbrood € 15,50
Rundercarpaccio | parmezaan | bacon | pijnboompitten € 15,75
Gebakken eendenlever | gekarameliseerde appel € 16,25
Foccacia gerookte makreel | roomkaas & limoen € 15,75
Mozaïek van gerookte zalm & groene asperge € 18,50
Gegrilde zoete aardappelrondjes | gebrande geitenkaas € 15,75
Velouté van wortel & gember| gepocheerde hoen € 9,75
Pomodori tomatensoep | runderhaas | focaccia € 9,75
Bisque van langoustine | Argentijnse gamba’s | rouille € 13,75
Ambachtelijke en écht verse FrietHoes-friet & Mayonaise € 4,50
Seizoenssalade € 4,75
Kindersoep pomodori tomatensoep met runderhaas € 5,75
Hamburger van rund | cheddar | pulled pork € 15,75
Stukje vis of vlees | salade | frites & mayonaise v.a. € 20,50
Frites | frikandelstukjes | mayonaise | appelmoes € 8,50
Frites | bitterballen | mayonaise | appelmoes € 8,50
Frites | kipnuggets | mayonaise | appelmoes € 8,50
Poffertjes | stroop | suiker € 8,50
Kinderijs met strooisels € 5,50
Gelderse Hoenfilet Supreme | jus van honing & dragon € 25,75
Picanha (Don Pedro) | jus van peper & Cognac € 27,75
Iberico Tomahawk | jus van abrikoos & salie € 27,75
Tournedos (180gr)| Kalfsjus € 33,75
Gebakken zalm | roomsaus van gekonfijte artisjok € 27,50
Catch of the day | beurre blanc met wisselende kruiden € 27,50
Ravioli | ricotta & spinazie | tomaat basiilicum roomsaus € 23,50
Aperol Spritz trifle | mousse van Aperol & prosseco gel € 11,25
Vanille & chocolade | chcolade truffel | panna cotta | € 9,75
Mango Trio | compote | Crème brûlée | mango ijs € 9,75
Strawberry mint | bavarois | gemarineerde aardbeitjes € 10,25
Kaasplateau met 5 kleine kaasjes € 13,75
Huisgemaakte friandises € 6,00
Dat moet je proeven…;
Je diner afsluiten met originele koffie’s, likeuren & digestieven? Bij Peerkes Hoeve kan het. Kom ze proeven!
