Ambachtelijk steengebakken “Molenaarsbrood” (donker of wit) waarbij je per boterham kunt kiezen uit onderstaande luxe topings.
Eén of twee handgesneden boterhammen v.a. 7,75 / 14,75
Triple tosti ham | kaas | Jamballasaus | 8,75
Triple tosti ham | kaas | pulled chicken | bbq saus | 9,75
Croque Monsieur | ham | kaas | bechamelsaus | 9,75
Croque Madame | ham | kaas | bechamelsaus | gebakken ei | 10,75
Ham of kaas of jam | 3,25
Velouté van asperges | zalm 0f ham | 12,-
Pomodori tomatensoep & rundvlees | 10,-
Bisque van langoustine | gamba’s | bosui | 15,-
Tartaar van gepofte wortel | wortel vinaigrette | sinaasappelgel | 20,5
Pastrami salade | piccalilly espuma | mosterd kaviaar | 22
Carpaccio | Parmezaan | tataki spiesje – gefrituurde uitjes | spek | 21,5
Salade vis | Zalm | gamba’s | tonijn | furikake | kimchi mayo | 22,-
Gamba’s (10st) in romige chilisaus | geserveerd met brood | 22,-
Hamburger van rund | cheddar | pulled chicken | bacon | 15,75
2 – Gangen met 6 wisselende culinaire gerechtjes | koffie/thee | 25,-
Extra gang met drie culinaire verrassingen of AperoDessert | 10,-
(Allergieën dienen een dag van te voren te worden doorgegeven)
Kopje soep van het seizoen | boterham naar keuze | koffie/thee & friandises | 20,-
Bourgondisch borrelplateau “Peerkes Hoeve” | 2prs. | 27,50*
Bittergarnituur “Borrelmaatjes” | 8 / 12 stuks | 12,- / 16,5
Grote tempura garnalen | sweet chilisaus (8 stuks) | 12,5
Rundvlees bitterballen “De Bourgondiër” | mosterd | 8 stuks | 10,-
Entrada | broodjes | smeersels | grissini | wisselende delicatessen | 11,-
Borrelkaas met twee soorten “Kaas & Meer” | 15,
Broodjes met aioli & tapenade | 8,-
Goulash bitterballen | mayonaise | 8 stuks | 10,-
Frikandelstukjes | 10 stuks | 9,25
Kipnuggets | 10 stuks | 9,25
Gefrituurde kaassticks | mayonaise | 10 stuks | 9,75
Entrada; brood met lekkernijen (voor 2 personen) 11
Zwaardviscarpaccio | zeewier vinaigrette & zeebanaantjes | 21
Gamba’s (5st.) in romige chilisaus | focaccia 18
Heilbot huzarensalade | haringkaviaar | wortel vinaigrette | 19
Kalfsmuis | ansjovis-yoghurt mayodressing | kappertjes | 18
Rundercarpaccio | parmezaan | pijnboompitten | spekjes 18
Tagliata | parmezaan & bitterballetjes van runderwang | 18
Gebakken eendenlever | gekarameliseerde appel 18
Worteltartaar | vinaigrette van wortel & sinasgel | wortel linten 17
Panna cotta van witte asperges | peer | walnoot | 18
Velouté van asperges | zalm of ham | focaccia & crème | 12
Bisque van langoustine | gamba’s | focaccia & rouille | 15
Pomodorisoep | runderhaas | focaccia & kruidenolie | 10
Huisgemaakte pepersaus volgens eigen recept (licht pittig) | 2
Verse FrietHoes-friet met mayonaise | 4
Zoete-aardappel friet met truffelmayo & parmezaan | 6
Seizoenssalade | 4
Kindersoep pomodori tomatensoep met runderhaas | 5
Hamburger van rund | cheddar | pulled pork | 19
Stukje vis of vlees | salade | frites & mayonaise v.a. | 22
Frites | frikandelstukjes | mayonaise | appelmoes| 10
Frites | bitterballen | mayonaise | appelmoes | 10
Frites | kipnuggets | mayonaise | appelmoes | 10
Poffertjes | stroop | suiker | 9
Kinderijs met strooisels | 6
Ossobuco | Italiaanse kalfsstoof | gremolata | 32
Mechelse Koekoek | cacciatore saus | risotto | 27
Lamsfilet | jus van venkel & tomaat | 29
Tournedos grain-fed Angus (170gr)| kalfsjus 37
Gegrilde tonijn | saus van groene peperkorrel & spinazie | 31
Zeeduivelwangen | zeewier-hollandaisesaus | 29
Gamba’s (10st) in romige chillisaus | focaccia | 22
Risotto | groene asperge | courgette | Roquefort | rucola | 28
AperoDining | culinaire wandeling van 9 of 12 gerechtjes 45/60
Peerkes trifle | bavarois | amandel biscuit met perenlikeur | compote | 11
Chocolade moelleux | compote van mango & rode peper | vanille-ijs | 12
Hangop met verse aardbeien | meringue | aardbeiencompote | 12
Vanille & chocolade | brownie | mousse | vanillesaus | chocolade-ijs | 12
AperoDessert | trio van seizoenssmaken | 13
Kaas & Meer kaasplateau | 5 kleine kaasjes & garnituur | 15
Koffie met ambachtelijk huisgemaakte friandises | 8
Dat moet je proeven…;
Je diner afsluiten met originele koffie’s & likeuren? Kom ze proeven!
Maandag 9 augustus gaan we opnieuw op Mosseltour.
Deze week vervolgen wij de reis naar Japan en serveren wij opnieuw een heerlijk viergangen Aziatisch mosselmenu:
Japanse verrassingsamuse
Vooraf tataki van tonijn
Als hoofdgerecht mosselen op Japanse wijze (met Sake) & noodles
Als dessert een heerlijke loempia van exotische vruchten
Het mosselmenu bedraagt € 39,50 per persoon.
Naast het mosselmenu serveren wij tevens mosselen naturel of look & room met frites. Prijs € 25,00.
Via 013-591 55 60 of onderstaand formulier
食事を楽しむ
