Eén handgesneden boterham v.a. € 7,75
Twee handgesneden boterhammen v.a. € 14,75
Molenaarsbrood “rijk belegd”, naar keuze met één of twee van de volgende toppings:
Hüttenkäse | mangoblokjes & chili flakes
Huisgemaakte tonijnsalade | appel
Gerookte zalm | avocado mayo
Warme brie | olijf & zongedroogde tomaat
Handgesneden Rundercarpaccio | spekjes | parmezaan
Huisgemaakte eiersalade | crisp van Serranoham
Beenham met Schrobbelèr stroop
Rundvleeskroket | mosterd & salade
Gebakken eitjes of ommelet | kaas of ham of spek
Steak tartare | op z’n lekkerst & handgesneden € 18,00
Carpaccio | Parmezaan | pijnboompitten | pesto | spek € 20,00
Salade vis | zalm | tonijn tataki | gerookte zalm | gamba’s € 21,50
Romeinse salade | asperges | gepocheerd ei | avocado € 20,00
Oesters | naturel of met yoghurt-wasabi espuma € 10,00 / € 12,00
Velouté van Asperges | zalm € 10,00
Pomodori tomatensoep & rundvlees € 8,50
Bisque van langoustine | gamba’s | bosui € 12,50
Hamburger van rund | cheddar-pulled pork € 15,75
Croque Monsieur | ham | kaas | bechamelsaus € 9,75
Croque Madame | ham | kaas | bechamelsaus | gebakken ei € 10,50
Koninginnehapje (pasteitje) met bospaddenstoelen & ossenhaas € 17,50
2-gangen genieten van 6 culinaire & wisselende gerechtjes € 27,75
met koffie/thee en friandises na
Ham of kaas of jam € 3,25
Ham | kaas | tostisaus € 8,25
Ham | kaas | pulled pork | bbq saus € 9,25
Kopje soep van het seizoen | boterham naar keuze
koffie/thee, naar keuze | diverse friandises € 19,75
Brood & smeersels € 7,50
Entrada | brood & grissini | smeersels & lekkernijen €9,75
Gefrituurde kaassticks € 9,75
Goulash bitterballen € 10,00
Rundvlees bitterballen € 10,00
Borrelmaatjes bittergarnituur € 11,00
Grote tempura garnalen | sweet chilisaus € 12,50
Kaasplateau | twee soorten Kaas & Meer € 15,00
Borrelplateau “Peerkes Hoeve” (2prs.) € 27,50
Entrada; brood met lekkernijen (voor 2 personen) 10
Huisgemaakte truffelrisotto arancini & parmezaan 15
Rouleaux van eendenlever | crumble van hazelnoot 18
Parmaham | gebrande geitenkaas | cantaloupe meloen 16
Ossenhaascarpaccio | parmezaan | bacon | pijnboompitten 17
Steak tartare (handgesneden) | zoetzure beukenzwam 18
Gebakken eendenlever | gekarameliseerde appel 17
Tartaar van gerookte zalm | wasabi espuma | tapioca 16
Carpaccio van afgebrande Oosterse gamba’s | citrus dressing 18
Velouté van Asperges | zalm | focaccia 11
Pomodori tomatensoep | runderhaas | focaccia 10
Bisque van langoustine | Argentijnse gamba’s | rouille 14
Verse FrietHoes-friet met mayonaise 7
Verse FrietHoes-friet met truffelmayo & parmezaan 8
Zoete-aardappel friet 7
Seizoenssalade 6
Kindersoep pomodori tomatensoep met runderhaas 5
Hamburger van rund | cheddar | pulled pork 19
Stukje vis of vlees | salade | frites & mayonaise v.a. 20
Frites | frikandelstukjes | mayonaise | appelmoes 10
Frites | bitterballen | mayonaise | appelmoes 10
Frites | kipnuggets | mayonaise | appelmoes 10
Poffertjes | stroop | suiker 9
Kinderijs met strooisels 5
Rouleaux van hoenfilet | pistache | jus van abrikoos 25
Lamsfilet | Japanse miso-jus 28
Duo van Kalfsmedaillon & sukade | Madeira saus 28
Tournedos Argentijnse grain-fed Angus (170gr)| kalfsjus 36
Zalmfilet | saus van rode curry & kokosroom 28
Kabeljauwfilet | saus van knolselderij & waterkers 28
Venkelsteak | zwarte rijst | parmezaan | saffraansaus 23
AperoDining | culinaire wandeling van 9 of 12 gerechtjes 42/55
Mandarijnen trifle | creme van roomkaas | amaretto biscuit 10
Warme kersen | vanille-ijs | slagroom | suikerbrood 11
Frozen Griekse yoghurt | honing | pistache | chocolade 11
Vanille & chocolade | brownie | crème brullee | vanille ijs 10
Kaas & Meer kaasplateau | 5 kleine kaasjes & garnituur 15
Koffie met ambachtelijk huisgemaakte friandises 8
Dat moet je proeven…;
Je diner afsluiten met originele koffie’s & likeuren? Kom ze proeven!
