25 & 26 december

Kerst bij Peerkes Hoeve

Kerstmenu

Peerkes Hoeve in culinaire Kerstsferen

Dit jaar serveren wij tijdens beide Kerstdagen een heerlijk en uitgebreid 5-gangen Kerst lunchmenu.

Gang 1: Selectie van diverse verrassende Kerstamuses

Gang 2:  

  • Langoustine soufflé & haring kaviaar
  • Rouleau ganzenleverpaté op een toast van brioche| gel van Sauternes & druivenpitolie
  • Lolly van eendenrillette | crumble van noot

Gang 3:

  • Cappuccino van bospaddenstoelen bouillon | farce van gevogelte | truffelroom 

Gang 4: Keuze vis of vlees

  • Kabeljauw | Tijgergarnaal | jus van langoustine
  • Duo van Hert | jus van Shiitake

Gang 5: Champagnetaartje | geïmpregneerde peer in frambozen & azijn | witte chocolade sabayon

Prijs per persoon € 49,50
4-Gangen wijnarrangement € 25,00

Aanvang lunch: 12:30u
Inloop tussen 12:00 – 12:15

Voor vragen of reserveren kunt u mailen naar reserveren@peerkeshoeve.nl of bellen met 013-591 55 60 of gebruik maken van het onderstaande formulier. 

 

Naam
Gewenste tijd(Vereist)
:

 

 

Lunch of Diner?

Reserveer een tafeltje