Eén of twee handgesneden boterhammen v.a. € 7,75 / € 14,75
Molenaarsbrood “rijk belegd”, naar keuze met één of twee van de onderstaande toppings:
Gerookte kalkoen | jalapeño mayo | nacho’s
Huisgemaakte tonijnsalade | appel
Gerookte zalm | roomkaas | zoetzuur van komkommer
Warme brie | olijf & zongedroogde tomaat
Tuna melt | cheddar
Carpaccio van ossenhaas | parmezaan & spekjes
Huisgemaakte eiersalade | uitgebakken spekjes
“De Bourgondiër” Rundvleeskroket | mosterd
Gebakken eitjes of omelet | kaas of ham of spek
Brioche | avocado | gepocheerd ei | crème fraîche | zalm € 16,75
Steak tartare | op z’n lekkerst & handgesneden € 18,00
Carpaccio | Parmezaan | tataki spiesje – gefrituurde uitjes | spek € 23,00
Salade vis | zalm | tonijn | makreel | soja mango mayo € 24,00
Burrata | Romeinse salade | watermeloen | basilicum pesto € 22,00
Oesters | naturel of met yoghurt-wasabi espuma € 10,00 / € 12,00
Velouté van gekarameliseerde ui € 10,00
Pomodori tomatensoep & rundvlees € 8,50
Bisque van langoustine | gamba’s | bosui € 12,50
Hamburger van rund | cheddar-pulled pork € 15,75
Croque Monsieur | ham | kaas | bechamelsaus € 9,75
Croque Madame | ham | kaas | bechamelsaus | gebakken ei € 10,50
Koninginnehapje (pasteitje) met bospaddenstoelen & ossenhaas € 17,50
2-gangen genieten van 6 culinaire & wisselende gerechtjes € 27,75
met koffie/thee en friandises na
Ham of kaas of jam € 3,25
Ham | kaas | tostisaus € 8,25
Ham | kaas | pulled pork | bbq saus € 9,25
Kopje soep van het seizoen | boterham naar keuze
koffie/thee, naar keuze | diverse friandises € 19,75
Brood & smeersels € 7,50
Entrada | brood & grissini | smeersels & lekkernijen €9,75
Gefrituurde kaassticks € 9,75
Goulash bitterballen € 10,00
Rundvlees bitterballen € 10,00
Borrelmaatjes bittergarnituur € 11,00
Grote tempura garnalen | sweet chilisaus € 12,50
Kaasplateau | twee soorten Kaas & Meer € 15,00
Borrelplateau “Peerkes Hoeve” (2prs.) € 27,50
Entrada; brood met lekkernijen (voor 2 personen) 10
Krokante aardappelkaantjes salade | gepocheerd kwartelei 12
Makreel pepesan & tartaar van geschroeide tonijn 18
Gebakken poulpo | ansjovis vinaigrette | paprika mayo 18
Gerookte eend | spiraal van rodebiet | kroepoek van tapioca 16
Duif | jus van bramen & rode port | puree van knolselderij 17
Gebakken eendenlever | gekarameliseerde appel 18
Rundercarpaccio (huisgesneden) | parmezaan | spekjes 17
Steak tartaar | geroosterde merg | schuim van Parmezaan 19
Velouté van gekarameliseerde ui | ossenhaas 11
Pomodori tomatensoep | runderhaas | focaccia 10
Bisque van langoustine | Argentijnse gamba’s | rouille 15
Verse FrietHoes-friet met mayonaise 4
Zoete-aardappel friet met truffelmayo & parmezaan 6
Seizoenssalade 4
Twee stoofpeertjes 5
Kindersoep pomodori tomatensoep met runderhaas 5
Hamburger van rund | cheddar | pulled pork 19
Stukje vis of vlees | salade | frites & mayonaise v.a. 22
Frites | frikandelstukjes | mayonaise | appelmoes 10
Frites | bitterballen | mayonaise | appelmoes 10
Frites | kipnuggets | mayonaise | appelmoes 10
Poffertjes | stroop | suiker 9
Kinderijs met strooisels 6
Jachtschotel van wild | zuurkool & puree (gegratineerd) 25
Lomo Iberico | jus van cherrytomaat, mosterd & dragon 27
Tournedos grain-fed Angus (170gr)| kalfsjus 37
Parelhoenfilet | jus met zuurkool & rozijnen 28
Tijgerzeewolf | spinazie | lavassaus | krokant van brickdeeg 28
Mosselen | Naturel, Belgisch bier of lookroom (incl. frites) 31
Gnocchi | paddenstoelensaus | portobello | truffel & parmezaan 27
AperoDining | culinaire wandeling van 9 of 12 gerechtjes 45/60
Miljonairs shortbread | pecan roomijs | gekonfijte sinaasappel 10
Popcorn crème brullee | vijgen & caramel zeezout ijs 11
Banensplit | gekarameliseerde banaan | chocolade ganache 11
Vanille & chocolade | brownie |Crème brûlée | brownie ijs 11
AperoDessert | trio van seizoenssmaken 12
Kaas & Meer kaasplateau | 5 kleine kaasjes & garnituur 15
Koffie met ambachtelijk huisgemaakte friandises 8
Dat moet je proeven…;
Je diner afsluiten met originele koffie’s & likeuren? Kom ze proeven!
