Eén of twee handgesneden boterhammen v.a. € 7,75 / € 14,75
Molenaarsbrood “rijk belegd”, naar keuze met één of twee van de onderstaande toppings:
Gerookte kalkoen | jalapeño mayo | nacho’s
Huisgemaakte tonijnsalade | appel
Gerookte zalm | roomkaas | zoetzuur van komkommer
Warme brie | olijf & zongedroogde tomaat
Tuna melt | cheddar
Carpaccio van ossenhaas | parmezaan & spekjes
Huisgemaakte eiersalade | uitgebakken spekjes
“De Bourgondiër” Rundvleeskroket | mosterd
Gebakken eitjes of ommelet | kaas of ham of spek
Brioche | avocado | gepocheerd ei | crème fraîche | zalm € 16,75
Steak tartare | op z’n lekkerst & handgesneden € 18,00
Carpaccio | Parmezaan | tataki spiesje – gefrituurde uitjes | spek € 23,00
Salade vis | zalm | tonijn | makreel | soja mango mayo € 24,00
Burrata | Romeinse salade | watermeloen | basilicum pesto € 22,00
Oesters | naturel of met yoghurt-wasabi espuma € 10,00 / € 12,00
Velouté van gepofte knoflook € 10,00
Pomodori tomatensoep & rundvlees € 8,50
Bisque van langoustine | gamba’s | bosui € 12,50
Hamburger van rund | cheddar-pulled pork € 15,75
Croque Monsieur | ham | kaas | bechamelsaus € 9,75
Croque Madame | ham | kaas | bechamelsaus | gebakken ei € 10,50
Koninginnehapje (pasteitje) met bospaddenstoelen & ossenhaas € 17,50
2-gangen genieten van 6 culinaire & wisselende gerechtjes € 27,75
met koffie/thee en friandises na
Ham of kaas of jam € 3,25
Ham | kaas | tostisaus € 8,25
Ham | kaas | pulled pork | bbq saus € 9,25
Kopje soep van het seizoen | boterham naar keuze
koffie/thee, naar keuze | diverse friandises € 19,75
Brood & smeersels € 7,50
Entrada | brood & grissini | smeersels & lekkernijen €9,75
Gefrituurde kaassticks € 9,75
Goulash bitterballen € 10,00
Rundvlees bitterballen € 10,00
Borrelmaatjes bittergarnituur € 11,00
Grote tempura garnalen | sweet chilisaus € 12,50
Kaasplateau | twee soorten Kaas & Meer € 15,00
Borrelplateau “Peerkes Hoeve” (2prs.) € 27,50
Entrada; brood met lekkernijen (voor 2 personen) 10
Camembert | rabarber compote | brioche & krokant van noten 15
Tataki van rund | zoetzuur van komkommer | miso-mayo 17
Kalfsmuis | huisgemaakte tzatziki & pita brood 16
Ossenhaascarpaccio | parmezaan | bacon | pijnboompitten 17
Steak tartare (handgesneden) | zoetzure beukenzwam 18
Gebakken eendenlever | gekarameliseerde appel 18
Hollandse garnalencocktail | ijsbergsla | tomaat & avocado 18
Cevice van roodbaars | passievrucht & sinaasappel 18
Velouté van gepofte knoflook | aardappel | hoen 11
Pomodori tomatensoep | runderhaas | focaccia 10
Bisque van langoustine | Argentijnse gamba’s | rouille 14
Verse FrietHoes-friet met mayonaise 7
Verse FrietHoes-friet met truffelmayo & parmezaan 8
Zoete-aardappel friet 7
Seizoenssalade 6
Kindersoep pomodori tomatensoep met runderhaas 5
Hamburger van rund | cheddar | pulled pork 19
Stukje vis of vlees | salade | frites & mayonaise v.a. 22
Frites | frikandelstukjes | mayonaise | appelmoes 10
Frites | bitterballen | mayonaise | appelmoes 10
Frites | kipnuggets | mayonaise | appelmoes 10
Poffertjes | stroop | suiker 9
Kinderijs met strooisels 6
Burrata | sla | watermeloen | tomaat | noten crumble | pesto 22
Salade carpaccio | tataki-spiesje van rund | gefrituurde uitjes 23
Salade vis | zalm | makreel | tonijn | soja- mango mayo 25
Gebakken eendenborst | jus van ananas & soja 26
Entrecote (220gr) Don Pedro | bearnaisesaus 29
Tournedos Argentijnse grain-fed Angus (170gr)| kalfsjus 36
Tonijnsteak van de grill | salsa van Edamame, mango & harissa 28
Op de huid gebakken zeebaars | Fregola al Pomodoro 28
Spinazie ravioli | ricotta saus 23
AperoDining | culinaire wandeling van 9 of 12 gerechtjes 42/55
Trifle van rabarber | amandel biscuit | crème van vanille 11
Carrot passievrucht cake | kokos roomijs 10
Vers fruit | limoncello sorbetijs 10
Vanille & chocolade | brownie | crème brullee | vanille ijs 10
Kaas & Meer kaasplateau | 5 kleine kaasjes & garnituur 15
Koffie met ambachtelijk huisgemaakte friandises 8
Dat moet je proeven…;
Je diner afsluiten met originele koffie’s & likeuren? Kom ze proeven!
